현지인처럼 먹는 비법 7 가지

현지인처럼 먹는 비법 7 가지

요리는 전 세계의 삶의 태피스트리에 복잡하게 짜여져 있습니다.

음식은 언어만큼이나 문화의 한 부분입니다. 현지 음식을 먹는 것은 여행자에게 큰 약속이지만 어떤 여행이든 더 기억에 남고 독특하게 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.

안타깝게도 여행은 때로 빠르고 쉬운 음식을 먹고, 단 하나의 작은 치즈 버거를 위해 그 어디에나있는 황금 아치 사이를 걸을 수있는 변명이 될 수 있습니다. 집에서 우리 대부분은 맛있는 음식을 먹기보다 맛있고 잘 준비된 중국 또는 태국 요리를 선호 할 것입니다. 그런데 왜 그렇게 많은 여행자들이 모조 서양식 위안 식품으로 얼굴을 채우는 것일까 요?

우리 중 많은 사람들은 삶에서 특히 여행하는 동안 식사를 가스 탱크를 채우는 것과 다르지 않은 일로 생각합니다. 여행 할 때 우리는 종종 피곤하고 좌절하기 때문에 낡은 쓰레기는 우리의 위장에 약간의 무게를 실을 것입니다.

또한 우리는 종종 문화 충격의 폭격을 완화하기 위해 집과 같은 외관을 찾고 있으므로 부드럽고 친숙하고 안전한 것을 선택합니다.

친구와 제가 하노이를 돌아 다녔던 때가 생각납니다. 외국인 두 명이 "베트남 음식이 아니라 평범한 음식"을 어디서 구할 수 있는지 우리에게 물었습니다.

글쎄, 용감한 신규 여행자는 더 잘할 수 있습니다. 현지 음식을 피하는 것은 표면적으로 몰입하려는 문화의 다른 측면을 무시하는 것만큼이나 끔찍합니다.

음식이 약이되도록하십시오

잘 먹지 않는다고해서 장기적인 건강 문제로 이어지지는 않지만 에너지가 부족하고 비참하게 느껴질 수 있습니다.

도로에서 건강을 유지하는 것이 중요합니다. 탈수증은 여행 중 예방 가능한 건강 문제에 대해 이야기 할 때 대부분의 주목을 받지만, 비타민, 단백질, 심지어 소금과 같은 것을 무시하면서 탄수화물과 지방을 많이 섭취하는 것은 매우 쉽습니다.

짧은 시간 동안 만 여행하는 경우 음식을 잘 먹지 않는다고해서 장기적인 건강 문제가 발생하지는 않지만 에너지가 부족하고 비참하게 느껴질 수 있습니다.

다양한 지역 요리를 먹는 것이 신체가 최적의 수준에서 기능하는 데 필요한 영양소를 얻도록하는 가장 좋은 방법입니다.

현지인이 먹는 곳에서 먹기

특히 동남아시아의 많은 게스트 하우스와 백패커 레스토랑은 오믈렛과 피자와 함께 현지 음식을 제공하며, 많은 여행자에게 노출이 끝나는 곳입니다.

그러나 백패커 레스토랑의 현지 요리는 다소 정통 할 수 있지만 종종 서양식 취향에 맞게 변경됩니다. 실제로 그 마을에 사는 사람들은 관광 시설에서 식사를하지 않기 때문에 현지 입맛에 맞는 음식이 준비되는 노점상 카트 나 벽에 구멍을 뚫는 것이 좋습니다.

군중을 따르십시오

동일한 일반 규칙이 전 세계 모든 곳에 적용됩니다. 군중이 있다면 이유가 있습니다.

모든 마을과 동네에는 유명한 레스토랑이 있지만 영어 가이드 북이나 잡지에 실려 있지 않을 가능성이 높습니다. 그들을 찾는 유일한 방법은 식사 시간에 거리를 순항하고 현지인들에게 추천을 요청하는 것입니다.

Lingo 배우기

길에서 언어를 배우는 것은 다소 복잡 할 수 있지만 메뉴를 읽는 법을 배우려면 몇 단어 만 외우면됩니다.

à ¢ €˜pork ', à ¢ €˜beef', à ¢ €˜œchicken '및 à ¢ €˜vegetables'와 같은 기본 재료를 말하는 방법과 à ¢ â와 같은 다양한 전달 방법 파악 ‚¬Ëœbarbecued '및 à ¢ €˜soup'은 배고픈 여행자가 모든 메뉴에서 최소한 몇 개의 항목을 해독 할 수 있도록합니다.

어두운 곳에서 촬영할 때 약간의 메뉴 링고도 도움이 될 수 있습니다. 새로운 것을 찾고 있지만 치킨이 마음에 든다는 것을 알고 있다면 종종 요청하고 놀랄 준비를 할 수 있습니다.

식료품 쇼핑하기

식당에서 주문할 수있는 거의 모든 것은 식료품 점이나 시장에서도 찾을 수 있습니다. 장식 된 주방을 이용할 수 없거나 식용 수플레를 만들 수있는 기술을 자랑하지 않을 수도 있지만, 그렇다고 저렴한 자체 취사 옵션이 없다는 의미는 아닙니다.

유럽, 호주 및 뉴질랜드와 같은 곳에서 호스텔의 주방 보급은 엄청난 혜택입니다. 보통 치킨 수프 나 라비올리 통조림으로 끝나지만, 바에서 과시하지 않고 현지 맥주 나 와인을 맛볼 수있는 좋은 기회가 될 수도 있습니다. 프랑스에서는 훌륭한 빵과 치즈와 같은 스테이플이 저렴하고 어디에나 있으며 요리 할 필요가 없습니다.

서양에서는 일반적으로 소금으로 가득 찬 맛을 담은 포장지에 익숙하지만 아시아에서는 인스턴트라면이 심각한 사업입니다.

아시아에서는 여행자가 전기 주전자 이외의 다른 것에 접근 할 가능성이 훨씬 적지 만 여전히자가 취사가 가능합니다. 과일은 훌륭한 선택입니다. 지역에서 재배되어 서양보다 훨씬 맛이 좋을뿐만 아니라 열대 지방에서는 생소하고 맛있는 과일을 생산하는 경향이 있습니다. 미각을 준비하십시오!

과일 외에도 – 그리고 이것은 이상하게 들릴 것입니다. 저는 압니다 – 인스턴트 국수 선택을 확인하십시오. 서양에서는 일반적으로 소금으로 가득 찬 맛을 담은 포장지에 익숙하지만 아시아에서는 인스턴트라면이 심각한 사업입니다. 탈수 된 채소, 냉동 건조 된 새우, 칠리 오일과 같은 환상적인 것들을 맛볼 수있는 최대 5 개의 맛 패킷을 제공하는 것은 평범한 일이 아닙니다.

혼자 먹는 것을 두려워하지 마십시오

시장과 식료품 점은 저렴하고 쉽고 정통하지만 현지 요리의 많은 부분이 준비에 달려 있기 때문에 너무 많이 의존하는 것은 실수가 될 수 있습니다. 현지인의 집에 초대받을 수있는 특권을 항상 가질 수는 없기 때문에 식당이 유일한 대안 일 수 있습니다.

많은 사람들 (나 자신을 포함하여)은 혼자서 식당에 들어가서 혼자서 적절한 식사를하는 것을 당황스럽게 느낍니다. 그러나 새로운 종류의 음식을 시도하는 데 진정으로 관심이있는 유일한 사람 일 수 있으므로 레스토랑에서 혼자 식사를하는 그룹으로 여행하는 경우에도 필수 일 수 있습니다.

혼자 식사하면서 눈에 띄는 것에 대한 두려움을 극복하는 것은 어렵지만, 어색함을 피하는 가장 쉬운 방법은 식사를 기다리는 동안 할 일을 가져 오는 것입니다. 책을 읽거나, 하루를 계획하거나, 일주일 동안 방치 해 왔던 일기를 작성하기에 좋은 시간입니다.

모두 시도… 한 번

이것은 의심 할 여지없이 외국 요리를 탐구 할 때 가장 어려운 장애물입니다.

세상은 뷔페이고 여행하지 않는 사람들은 한 접시 만 먹습니다.

“비건”과“채식주의 자”와 같은 개념은 아직 대부분의 비 서구 국가와 서구의 좀 더 보수적 인 곳에서 적용되지 않았으므로 진정한 현지 요리를 맛보기 위해 여행자는 다이어트에 대한 아이디어와 선호도.

종종 발생하는 문제는 육수 및 향료와 같은 명백한 고기 덩어리가 아닙니다.

많은 곳에서“채식”수프는 단순히 육류가 없음을 의미합니다. 반드시 현지 식당에서 의미하는 것은 아닙니다. 때로는 붉은 고기 만 비 채식적인 것으로 간주되기 때문에 가금류와 생선은 공정한 게임입니다.

이 문제에 대해 모든 방향으로 진행되는 논쟁이 있지만 궁극적으로 자신의식이 선호를 중단할지 여부는 모든 여행자가 스스로 내려야하는 매우 개인적인 결정입니다.

그러니 가서 먹고 즐겁게 지내세요! Humorist Steve Almost는 좋은 음식을 "인생에서 가장 지속적으로 얻을 수있는 즐거움 중 하나"라고 부르는데 저도 동의하는 경향이 있습니다.

모험적으로 자주 식사를함으로써 여행은 의심 할 여지없이 개선 될 것입니다. 세상은 뷔페이고 여행하지 않는 사람들은 한 접시 만 먹습니다.


비디오보기: 최고의 요리 비결 - 여경래의 가지튀김과 가지새우볶음#002